Cà phê là một thức uống quen thuộc và yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Nó đòi hỏi sự tỉ mỉ và lựa chọn thiết bị pha cà phê phù hợp. Hôm nay, tôi sẽ giải đáp nên chọn phin pha cà phê Nhôm hay Inox?. Để mang lại trải nghiệm tốt nhất.
Từ năm 1950 trở đi, nghiên cứu cho biết rằng 20% chiết xuất cà phê là phần quan trọng nhất. Trong quá trình chiết xuất, axit được trích trước, còn vị ngọt và đắng sẽ xuất hiện sau cùng.. Vì vậy, chiết xuất không đủ sẽ khiến ly cà phê bị chua hơn so với thực tế. Chiết xuất cà phê trên 22% sẽ tạo hương vị đắng mạnh khi loại bỏ vị ngọt và chua. Lựa chọn phin pha cà phê quan trọng vì ảnh hưởng đến hương vị trong quá trình chiết xuất.
Nên chọn phin pha cà phê Nhôm hay Inox?
Hiện nay, trên thị trường, phin pha cà phê được chia thành hai loại: phin nhôm và phin inox. Phin nhôm đã xuất xuất hiện kể từ khi chúng ta biết dùng tới cà phê, còn phin làm từ inox chỉ mới xuất hiện từ vài năm trở lại đây.
Để dễ dàng cho việc trả lời câu hỏi nên chọn loại phin nào, chúng tôi xin đưa ra các phân tích về sự khác nhau giữa hai loại phin này:
Phin Inox:
- Màu sắc: So với phin nhôm, phin làm từ inox rất bóng bẩy, màu sắc bắt mắt hơn.
- Giá: inox có giá thành đắt đỏ nên có thể dễ hiểu, phin được làm từ inox sẽ có giá khá.
- Độ bền: do được là từ inox nên nếu dùng về lâu về dài thì chắc hẳn phin inox sẽ bền hơn và cũng khó xảy ra xay xước.
- Lỗ ở đáy phin nhôm: trên thị trường hiện nay thì các sản phẩm phin làm bằng inox sẽ có lỗ khá lớn, không phủ kín đáy phin.
- Đặc tính dẫn nhiệt: kém, hấp thụ nhiệt độ cao.
Phin nhôm:
- Giá: thấp hơn phin inox ở cùng kích thước.
- Màu sắc: màu của phin nhôm có cảm giác nhẹ hơn, nhám, không bóng bẩy như inox.
- Độ bền: phin được làm từ nhôm có kết cấu tương đối yếu, dễ bị móp méo và xay xước hơn.
- Lỗ ở đáy phin: phân bổ đều, nhỏ.
- Đặc tính dẫn nhiệt: cao, ít hấp thụ nhiệt.
